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经过一天的明察暗访终于弄清楚了三家小店各自存在的原因。但美女总裁却不免感叹一声,发现问题容易,想解决问题可就难了。
其它两个小店都好解决,主要是自己的这位亲戚,没想到是个软蛋,早知道她这水平,说啥也不能用呀,悔之晚矣。
她突然觉得这段时间自己一直在外地工作,家里都是小雨和小柳负责,也许她们已经想好了对策呢。
想到这才说道,“市区的这部分归柳副总领导,既然已经发现问题的所在,你打算咋处理,你先说说。”
“我打算明天再去一趟店里,直接找店长谈话,如果老厨师已经康复就让他立刻上班,反正后来的厨师也是临时招聘,辞退算了。就怕老师傅暂时不能上班,那样就只好从大酒店找人临时对调一下。至于那个服务员,从店长那儿再深入了解一下,该处分的处分,需要辞退的也决不手软。我的想法是到现场再随机应变,二位老总有啥指示吗?”
楚总说,“我这没有,也只有这样了,随机处理吧。打电话让李子来办公室来一趟。你呢小雨?”
“我这简单,调一个有经验的老店长过去就解决问题了,原店长愿意留下来就当个普通服务员,不愿意就写一份辞职报告走人。”
“行,现在最难处理的是关家集,这里天高皇帝远。乡镇合并后,各政府职能部门都撤走了,几乎成了一盘散沙,有些地痞流氓趁机出来欺行霸市无所不为。昨天小李子去暗访正好遇上,把这几个小赖子给打了一顿。这些人一直对咱们的分店敲诈勒索,寻衅滋事,这就是效益不好的主要原因。咱们的店长在他们的恐吓下,即不敢反抗,也不敢上报,这才拖到今天。小李子,你打算如何处理这事儿?”
这时小李子因为有点事儿走了一会儿,打电话的时候,已经上楼了,此时正坐在一旁静静的听着。
“我认为关家分店的效益不好主要就是这几个小子隔三差五的捣乱骚扰所至。不把这几个小子彻底治服了,饭店就没办法正常营业。这个店长是软了点,但是一个弱女子又是本地人,即惹不起又躲不开,我倒有些同情她了。但是她如果继续在那里当店长,当地人都知道这一情况后,怕是走了张三还会来个王二麻子。”
楚总点头,“你分析得不错,对于你打跑的那几个小混混明天还会来捣乱。更何况你还约了人家,今天一定会找来更多的人,你能应对得了吗?即使你再把他们打跑了,那后天呢,问题终究得从根上解决,大家都有什么想
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