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乔安去超市买了雪花牛肉,这种里面带些油脂,烤出来不会太干,又顺便买了些老豆腐和茄子准备一起烧烤。
将牛肉切成片状,她觉得这种吃着比块状的好吃,用孜然粉、辣椒面、盐、芝麻、酱油和糖将肉片腌制一会儿。
趁着这个时间,乔安将豆腐切成大块,用烧烤粉、蒜末、辣椒粉、蚝油和生抽调成汁,用筷子夹起豆腐块,在酱料里充分滚过一圈,甚至放在酱料里多泡一会儿。
泡上豆腐后,她又开始处理茄子,给生茄子表皮刷上一层油,先给它烤上几分钟,待它表皮变干,这时候将茄子一分为二。
茄子上面放的调味汁东西比较多,乔安想了想,有些口味国人不一定喜欢,便根据自己的口味略作调整,给里面加上了蒜末、葱碎、白芝麻、胡椒粉、少许醋和糖,还有一些炒菜的油。
这个时候牛肉也腌得差不多了,这里商业厨房的设备非常齐全,烤箱非常大。
三种东西完全可以一起烤,乔安将温度调至350华氏度(约180摄氏度),分成三层,先烤上5分钟,再刷一层酱料,牛肉翻面,重新放回烤箱,再烤15分钟。
乔安觉得闻起来还挺香的,如果要卖这样的零食,也超级方便,这三种烤制的时间也差不多。
拿起一块牛肉干,乔安觉得味道还不错,虽然有些干,但这样反倒很有嚼劲,不是特别辣,味道还可以。
给豆腐干上撒上一层葱花,乔安觉得麦克肯定没有吃过,毕竟对于国人来说,烤蔬菜比较少见。
最香的还是烤茄子,哇,那烤熟的蒜香味扑鼻而来,乔安觉得自己可以一口气吃完一整个茄子!
可惜,乔安摇摇头,吃不了啊,这个有点油,胃受不了。
每次想到自己只能看,不能吃,乔安就要抓狂了。
没关系,乔安用纸盒子将三种烧烤装起来,放在了保温盒里,准备走一趟体育场,给麦克送过去。
从北门走过去西边的体育场附近,大概也是需要十几分钟时间,乔安能不开车就不开车,还是将车停在自己熟悉的位置上,她才会感到安心,可不想再体会一次车子被人拖走的事情了,她宁愿一口气交够停车费。
走走路,她还可以当作是锻炼身体了,最近感到身体没有那么累了,不像以前,她是真的觉得身体像是一个无底洞,怎么补都补不起来,而且由于长时间没有好好进食,胃也特别小,稍微吃得太油,太冷什么的,都会感到
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